zarinneh

سبک زندگی امروزه مردم سبب شده همه به دنبال راهکاری طبیعی باشند که سلامت جسم و روح آن‌ها را تضمین کند، راهی که کمترین میزان عوارض را داشته و خیلی زود به نتیجه مطلوب برسد. اگر شما هم به دنبال چنین راهکاری هستید دمنوش‌ها می‌توانند جایگزینی برای درمان‌های شیمیایی باشند. دمنوش‌ها سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند و منبع غنی انواع ویتامین‌ها به شمار می‌روند، از آن گذشته هر دمنوش بر بخشی از بدن تأثیر می‌گذارد و فوایدی ماندگار دارد. اگر دمنوش‌ها را به ‌صورت روزانه به رژیم غذایی خود اضافه کنید؛ می‌توانید از تأثیرات مثبت آن نهایت استفاده را ببرید، اما یک سؤال باقی می‌ماند و آن این است که بهترین زمان مصرف دمنوش چه زمانی است؟ با توجه به این که طیف وسیعی از انواع دمنوش‌ها وجود دارند بر آن شدیم تا در مقاله‌ای به‌ صورت جزئی‌تر به خواص برخی دمنوش‌ها اشاره‌ کرده و بهترین زمان خوردن دمنوش‌ را مورد بررسی قرار دهیم.

رازهای نهفته در دمنوش
چای گیاهی هزاران سال است که در سراسر کره زمین مورد استفاده قرار می‌گیرد، چه در زمان‌های دور که تنها درمانگر برای تسکین درد و کم کردن التهاب بوده است و چه امروز که به شکل روزانه مانند چای سبز برای صبحانه و یا دمنوش برای بیداری توسط بسیاری از مردم استفاده می‌شود.

دمنوش یا چای گیاهی تنها به چای سیاه و چای سبز اطلاق نمی‌شود بلکه طیف وسیعی از گیاهان را در بر می‌گیرد؛ اروپاییان برای چای معمولی کلمه Tea را به کار می‌برند و برای دمنوش‌ها از واژه Tisane استفاده می‌کنند، چرا که دمنوش می‌تواند از برگ، ساقه، ریشه و یا حتی دانه تهیه ‌شده باشد اما چای معمولی اصولاً تنها برگ خشک ‌شده گیاه چای است.

از مهم‌ترین دلایلی که سبب شد دمنوش‌ها بیشتر مورد توجه قرار گیرند، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
* تنوع بخشیدن به نوشیدنی‌های روزانه
* خاصیت نشاط‌آوری با وجود درصد کافئین کمتر
* خواص درمانی چون آرام‌بخشی، تنظیم فشارخون، درمان چاقی و لاغری مفرط و…
* منبع غنی بسیاری از ویتامین‌ها و مواد مغذی
* دمنوش تمام ویتامین‌های گیاه را به‌ طور کامل استخراج می‌کند و نوشیدن آن سبب می‌شود درصد بیشتری از مواد مغذی به بدن برسد.

دمنوش بهتر است یا جوشانده؟
تصور بسیاری از افراد این است که دمنوش‌ها همان جوشانده‌های گیاهی هستند، اما این تصور اشتباه است. جوشانده به روشی از مصرف گیاه گفته می‌شود که بخشی از آن مانند ساقه، ریشه یا تخم را در ظرفی در بسته با آب سرد یا گرم بجوشانند، مایعی که به دست می‌آید اصطلاحاً جوشانده نامیده می‌شود؛ در صورتی‌که برای درست کردن دمنوش، گیاه را درون آب جوش ریخته و زمان می‌دهیم تا خوب دم بکشد.

جوشانده‌ها اثری قوی‌تر از دمنوش دارند و حتی خواص آن‌ها از عرقیات گیاهی نیز بیشتر است. به همین دلیل توصیه‌شده اگر قصد مصرف هر روزه‌ گیاهی را دارید از شکل دمنوش آن استفاده کنید تا ازدیاد برخی مواد در بدن موجب بروز عوارض ناخواسته نگردد. بهترین زمان خوردن دمنوش‌ به‌ صورت روزانه و در حد تعادل است و توصیه می‌شود از مصرف جوشانده گیاهان ناشناخته به ‌خصوص بدون تجویز پزشک به ‌شدت پرهیز شود؛ هر دمنوشی با توجه به ترکیبات خود باید آگاهانه مورد استفاده قرار گیرد.